quinta-feira, julho 01, 2010

Receita ! Sandubão da Torcida




30min & Rende 10 porções



Ingredientes:



1 pão de forma cortado na horizontal
1/2 pote de requeijão
1/2 lata de creme de leite
Sal a gosto
Batata palha a gosto
Pistache picado a gosto


Recheio 1:
1 xícara de ricota amassada
½ xícara de chá de leite desnatado
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 maço de folhas de espinafre cruas picadas

Sal e temperos a gosto


Recheio 2:
500 g de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 lata de milho verde
200 ml de leite
1 colher de sopa de amido de milho
Sal e temperos a gosto


Recheio 3:
200 g de ricota amassada
1/2 xícara de chá de leite
200 g de azeitona verde sem caroço picadas
2 colheres de sopa de azeite
Sal e orégano a gosto



Modo de Preparo:



Recheio 1 e 3:
Misture todos os ingredientes de cada recheio e reserve


Recheio 2:
Refogue a cebola e o alho no azeite


Adicione o frango e refogue



Bata no liquidificador o milho, o leite e o amido de milho, incorpore ao frango, mexa até engrossar




Tempere a gosto


Reserve


Sobre um pano molhado disponha as fatias de pão de forma uma a uma, colocando entre elas os recheios que preparou, intercalando os verdes com o amarelo


Enrole todo o pão com o pano molhado e leve à geladeira


Molho:
Misture o creme de leite com o requeijão e 1 pitada de sal


Cubra o sandubão com a mistura deixando bem úmido


Decore com a batata palha e o pistache


Leve à geladeira até o momento de servir


Fonte aqui .


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